Erawan

De naam

'Erawan'

 verwijst naar de 4-hoofdige

Boeddha

, Phra Phrom (brenger van goed nieuws). In het Hindoeïsme staat deze godheid voor een schepper van cultuur. En cultuur, écht

Thaise

, vindt u hier dan ook!

Wij gebruiken geen Ve-Tsin.

Ve-Tsin

 (Mononatriumglutamaat ook wel MSG of E621) is een smaakversterker welke in sommige restaurants wordt gebruikt. Door gebruik hiervan hoeven er minder echte (dure) kruiden gebruikt te worden. Het veroorzaakt echter bij veel mensen kortademigheid, duizeligheid en een beklemmend gevoel op de borst. Om die reden wordt

Ve-Tsin

 in

Erawan

 niet gebruikt.

Authentieke smaak

Onze gerechten zijn zo min mogelijk aangepast aan de Europese smaak waarbij geen kunstmatige smaakstoffen worden gebruikt. Om de

authentieke

 smaak te waarborgen gebruiken we in

Erawan

 dan ook alleen die kruiden en groenten die er in horen. Deze worden wekelijks uit

Thailand

 geimporteerd en beoordeeld op versheid en kwaliteit. Vervolgens worden ze door onze

Thaise

 koks bereid tot de overheerlijke menu's waar

Thailand

 bekend om is.

Omdat elk gerecht afzonderlijk vers wordt gemaakt, kan het gebeuren dat sommige gerechten iets langer op zich laten wachten. Heeft u haast? Vertel het ons en wij zullen u graag adviseren!

Chili pepers

Om te weten hoe pittig een gerecht is vindt u achter de betreffende gerechten een indicatie in de vorm van

chili pepertjes

. Één

chili pepertje

 betekent een pittig gerecht en als er drie

chili pepertjes

bij staan, mag u gerust aannemen dat het gerecht écht erg heet is.

 = Pittig - mild doch gekruid gerecht
 = Extra pittig - scherp, heet gerecht
 = Heet - voor de ervaren eter van pittige gerechten

Rijst

In

Thailand

 eet men, met de meeste gerechten, overwegend

witte rijst

en is het de gewoonte om met z'n allen diverse gerechten te bestellen en deze te delen.
Bij onze hoofdgerechten serveren wij gestoomde

witte rijst

. Het is echter mogelijk om in plaats van

witte rijst

,

gebakken rijst

 te bestellen.

Catering

Heeft u iets te vieren of wilt u gewoon een gezellige avond met vrienden of personeel? Voor zowel bedrijven als particulieren verzorgen wij overheerlijke

Thaise

 hapjes en/of maaltijden compleet met warmhouders aan huis.

Tot slot

Indien u ondanks onze inzet toch op- of aanmerkingen heeft, dan horen wij die graag van u, noteer deze eventueel op de achterzijde van uw rekening en laat deze op uw tafel achter. Mocht u tevreden zijn, vertel het anderen, ook in

Thailand

 gelooft men in mond-tot-mond reklame.