Nieuws

Er zijn weer mango’s

Verse mango's uit Thailand

We hebben weer verse mango’s uit Thailand ontvangen zodat we weer één van onze favoriete nagerechten kunnen maken: mango met sticky rijst.

Citroenblad – Kaffir Lime leaf

Kaffir Lime tree - Citrus hystrix

Citroenbladeren worden veel gebruikt als ingredient in de Thaise keuken. In tegenstelling tot wat veel mensen denken komen deze bladeren niet van een gewone citroenboom maar van de Citrus Hystrix of Kaffir Lime boom.

Verse kruiden uit eigen tuin

Kruiden inpakken

Als we weer in Thailand zijn proberen we altijd zoveel mogelijk verse kruiden en groenten mee terug te nemen naar Nederland. Deze plukken we dan uit de tuin van mijn ouders of andere familieleden. Deze groente en kruiden zijn onbespoten en er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest. Alles is dus puur natuur.